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缺维A警惕夜盲症

来源:未知 编辑:hefan 时间:2019-04-23 09:15:38 浏览:
  中国营养学会2000年提出,中国居民膳食维生素A的推荐摄入量,成人男性为800微克,女性700微克。但是调查结果表明,我国有85.5%的人维生素A的摄入量未达到。维生素A虽然属于微量元素,容易被人们所忽视,但是它对人体的作用却是不容小觑。
  维生素A(即视黄醇),从名字中可以看出,维生素A对视网膜的感光和对角膜的维护,是它最重要的两个功能。机体的暗适应是指从亮处走到暗处时,视觉重新恢复的过程。缺乏维生素A,暗适应变缓慢,严重者则容易导致夜盲症的发生。另外,缺乏维生素A还会引起角膜角质化,角蛋白累积,长此以往,容易发展成干眼病。
  维生素A还具有促进细胞分化、组织更新和有利于细胞免疫等作用。另外,需要大家了解的一点是,β-胡萝卜素是最重要的抗氧化维生素,具有良好的抗癌作用(如食道癌,胃癌等),以及抗心血管疾病的作用。β-胡萝卜素在体内可以转化成为维生素A。
  哪些食物维生素A含量较高呢?维生素A在动物性食物,如动物肝脏、蛋类、乳制品中含量丰富;深绿色蔬菜中胡萝卜素的含量较高。        (本报综合)
本文链接:http://www.cnxnmy.com//news/yxcs/1773.html
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